FacebookInstagram
Panificio Moltedo G.B.

Via B. Assereto, 15
16036 Recco (GE)
0185 74202


Era il 1874 quando Moltedo Lorenzo rilevò l'attività da una zia ed aprì il primo panificio in Recco, in Via XX Settembre,2 . Iniziò così la saga del panificio Moltedo. Nel 1973 il nipote del capostipite anche lui Moltedo Lorenzo, detto Renzo col figlio Titta iniziò l'attività anche in Via Assereto 15. Oggi la gestione dei panifici è affidata alla quarta generazione: Ida, Titta, Luisa, Bruno, Livia: mentre la quinta generazione sta imparando il mestiere  sia nel forno che al banco. da allora molto buon pane, ottima focaccia ed altre specialità dolci e salate sono state prodotte, rispettando canoni di genuinità e tradizione anche nella scelta delle materie prime.

Le nostre specialità salate sono la farinata e le focacce: quella normale, detta '0senza', quella con la cipolla, le 'speciali' così chiamate perchè con erbette e sapori liguri, ma soprattutto la focaccia col formaggio e la pizzata, che cuciniamo direttamente sul piano del forno, rendendola così più delicata, leggera e particolare. Per quanto riguarda il dolce, possiamo soddisfare i vostri palati con torte, pasticcini secchi, canestrelli, savoiardi e altri biscotti, ma quello che ci distingue è il pandolce basso detto "Baciccia" e quello tradizionale alto che produciamo tutto l'anno.

 

 

Il sito usa cookies per facilitare la navigazione.

Per conoscere i cookies usati da questo sito, vi invitiamo a leggere la privacy policy.

Accetto i cookies da questo sito.