La Focaccia di Recco a Finalborgo
SOLITA STAR, la Focaccia di Recco, questa volta a FinalBorgo
Salone dell’Agroalimentare Ligure 14-15-16marzo 2008

Ospite della Regione Liguria e UnionCamere Liguri, la focaccia di Recco col formaggio ancora una volta si conferma la vera star della situazione. Attesissimi venerdì mattina, al loro arrivo i recchesi, che al momento dell’inaugurazione di Finale erano rappresentati da Luigi Tossini degli omonimi panifici, non hanno quasi avuto il tempo di scaricare i forni (quest’anno fa bella mostra a FinalBorgo anche il forno Mister Biagio, collaudato da Biagio  ella Baracchetta) ed allestire il loro laboratorio che già avevano davanti la cosiddetta coda ...

Visitati da tutte le autorità presenti all’inaugurazione, fra le quali gli assessori regionali Margherita Bozzano e Giancarlo Cassini, sono stati ancora una volta il punto di ritrovo per tanti amici che intorno alla focaccia concordano all’unanimità sul suo valore e l’importanza di ottenere la tanto inseguita IGP.

Un patrimonio importantissimo da difendere, obiettivo condiviso da tutti i soci del consorzio, uniti nel perseguimento dell’obiettivo finale per riappropriarsi di un prodotto troppo imitato.

E Recco, nel prestigioso Complesso Monumentale di Santa Caterina a Finale Ligure, dove è ospitata la manifestazione, otterrà nuovamente, grazie al Consorzio della Focaccia e alla sua bandiera gastronomica, un ritorno d’immagine di alto profilo con un indotto positivo di promozione generale della città.

I soci:
A Recco
MANUELINA - VITTURIN - ALFREDO - DA O VITTORIO - FOCACCERIA Manuelina-
La VILLETTA - da LINO - Ai PESCI VIVI - DA ANGELO -
I Panifici TOSSINI - Panificio MOLTEDO Luisa - Panificio MOLTEDO Gio Batta -
I DUE LADRONI - LA BARACCHETTA di Biagio
Pizzeria del PONTE - U FAINOTTO
a Sori EDO BAR-Il BOSCHETTO - BALLA COI LUPI
a Camogli Focacceria REVELLO
ad Avegno Panificio TOSSINI

 

 

 

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