OLIOLIVA 2007
C O N S O R Z I O
Il Consorzio Focaccia col Formaggio di Recco sarà presente, dal 23 al 25 novembre, alla settima edizione di OLIOLIVA, la rassegna dedicata all’olio extravergine d’oliva, quest’anno patrocinata da Regione Liguria - Assessorato all’Agricoltura ed Assessorato al Turismo - e supportata da UnionCamere Liguri.
OLIOLIVA è uno dei maggiori eventi dedicati alla produzione agroalimentare di qualità promossi sul territorio regionale.
In questa occasione il Consorzio recchese è presente grazie ad una prestigiosa collaborazione con l’azienda ISNARDI che ospiterà nel bellissimo punto vendita di Oneglia il team di focacciai che ha ottenuto grandi successi sia in occasione della presenza alla Notte Bianca di Genova che a Brà per Cheese dove grazie alla distribuzione di oltre diecimila porzioni venne proclamata da Slow Food “la regina di Cheese”.
Sarà questa la prima volta che la focaccia col formaggio di Recco, quella orioginale, potrà essere gustata dai numerosi gourmet imperiesi e senza dubbio non mancheranno anche buongustai d’Oltralpe e del vicino Piemonte.
Il Consorzio Focaccia col Formaggio di Recco è composto da 19 aziende con 24 punti vendita, include imprenditori che operano nei settori della ristorazione, della panificazione e dell’asporto nella zona di produzione prevista dal disciplinare depositato nell’istanza IGP.
L’obiettivo più importante è rappresentato dal raggiungimento della tutela europea Indicazione Geografica Protetta (IGP), un iter burocratico avviatosi all’inizio del 2005 che dovrebbe portare entro la fine del 2007 la pratica al cospetto della Commissione Europea.
Le aziende che compongono il Consorzio Focaccia col Formaggio di Recco sono le seguenti:
Ristoranti a Recco
AI PESCI VIVI, via Cavour 33 • ALFREDO, via San Giovanni Battista 33
DA ANGELO, via S. Rocco 86 • DA LINO, via Roma 70-72
DA O VITTORIO, via Roma 160 • DEL PONTE, via Marconi 11
FOCACCERIA MANUELINA, via Roma 298 • I DUE LADRONI, via Biagio Assereto 14
LA BARACCHETTA DI BIAGIO, via Marinai d’Italia • LA VILLETTA, via Mulinetti 2
MANUELINA, via Roma 296 • VITTURIN, via dei Giustiniani 48
Asporto a Recco
U FAINOTTO, via IV Novembre 3
Ristoranti a Sori
BALLA COI LUPI, piazza Martiri Libertà 2 • EDO BAR, via Mazzini 5
IL BOSCHETTO, via Caorsi 44
Panifici a Recco
Panificio TOSSINI 1, via Assereto 7 • Panificio TOSSINI 2, via Roma 14
Panificio TOSSINI 3, via XXV Aprile • Panificio ROSA, via Trieste 12 - 14
Panificio MOLTEDO, via XX Settembre 2-4 • Panificio MOLTEDO, via Assereto 1
Forno ad Avegno
Forno TOSSINI, via Fontanelle 3
Asporto a Camogli
REVELLO DOLCE E SALATO, via Garibaldi 183

 

 

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